Maastricht straalt een unieke internationale sfeer uit, vooral door de vele studenten, toeristen en bedrijven uit alle hoeken van de wereld. Het is een plek met een unieke energie en dynamiek die je nergens anders in Europa zult ervaren. De cultuur en geschiedenis stralen van de oude stadsmuren en de geplaveide straten. De mix van talen en smaken zorgt ervoor dat de stad barst van creativiteit, ondernemerschap en culinaire hoogstandjes.

Maastricht in een notendop

Maastricht ligt in de zuidelijke provincie Limburg en grenst in het oosten aan Duitsland en in het westen aan België. Het werd door de Romeinen gesticht en was een belangrijke halte op de handelsroute tussen Keulen en de Noordzee.

Met behoud van de authentieke sfeer is Maastricht ook volwassen geworden. Er is nieuwe eigentijdse architectuur verrezen, samen met modieuze boetieks in de oude binnenstad. Ingeklemd zitten tussen twee landen heeft zo zijn voordelen. De stad heeft een levendige restaurant- en barscene met meer dan 500 kroegen/cafés. We dagen je uit om ze allemaal te bezoeken! De uitstekende keuken - waaronder verschillende Michelin-sterrenrestaurants - heeft ertoe bijgedragen dat Maastricht de culinaire hoofdstad van Nederland is geworden.

Dingen om te doen

Zoals in de meeste steden is het centrale marktplein het commerciële hart van de stad, en Maastricht is met zijn Markt geen uitzondering. Daar vind je het opvallende 17e-eeuwse Stadhuis. Vergeet niet 'hallo' te zeggen tegen Jean-Pierre Minckelers, de man die in de 18e eeuw het gaslicht uitvond en wiens standbeeld op de Markt staat.

De mooiste boekhandel van Nederland, gevestigd in een prachtige voormalige Dominicanenkerk, vind je in het centrum van Maastricht in de vorm van Boekhandel Dominicanen. Er is zelfs een koffieshop binnen waar je kunt genieten van een cafeïnehoudend drankje en taart, terwijl je de voorraad van de winkel bekijkt.

Ben je een liefhebber van grotten? Ga dan naar Maastricht Underground. In Maastricht worden het hele jaar door allerlei rondleidingen gegeven. Om je museum-, kerk- en caféquota aan te vullen, ga je naar het Vrijthof. Een ander groot plein in de stad, net ten westen van de Markt, het Vrijthof is een echt actief middelpunt van Maastricht.

Er zijn musea, theaters, bioscopen, Art House-bioscopen LumièreKunstgalerieën en een kunstacademie. Dan is er natuurlijk TEFAFde grootste kunstbeurs ter wereld. Een museum dat je zeker niet mag missen in Maastricht is het Bonnefantenmuseum. Je herkent het aan de 28 meter hoge toren. Het museum werd geopend in 1995 en heeft oude Hollandse meesters, middeleeuwse beeldhouwkunst en hedendaagse lokale kunst.

Enkele van de beste uitzichtpunten in de stad zijn Hoeve Lichtenberg (een voormalig kasteel), het beklimmen van de bijzondere rode toren van de Sint-Janskerk en de Bold Rooftopbar bovenop het Student Hotel in het Eiffelgebouw, ook wel bekend als het grote witte gebouw met het Sphinx-teken.

Maastricht betekent lekker eten

Van Michelinsterrenrestaurants tot lokale bakkerijen, er is geen tekort aan fantastische plekken om te eten, waardoor Maastricht de ultieme foodiebestemming is. Bezoek Preuveneminthet beroemde voedselevenement dat hopelijk na afgelasting in 2020 in augustus 2021 weer wordt georganiseerd. Hier kun je de Bourgondische culinaire sfeer proeven. Als je in de stad bent, proef dan zeker wat regionale specialiteiten. Hier zijn drie gerechten die je moet proberen als je in Maastricht bent.

Zuurvlees
Zuurvlees is een gerecht dat alleen in Limburg wordt gegeten. Soms wordt in plaats daarvan biefstuk of konijnenvlees gebruikt. Omdat het vlees in azijn is gemarineerd, krijgt het gerecht een zuurdere smaak. Dit is een gerecht dat typisch in de winter wordt gegeten, met friet of aardappelpuree.

Knien in 't zoer
De naam van dit gerecht is in het Limburgs dialect. In het Nederlands heet het Konijn in het zuur, in het Engels Sour/Acid Rabbit. De konijnenbout wordt gekruid met peper en zout en vervolgens gekookt in boter en kruiden. Daarna wordt het met meer ingrediënten gestoofd tot het dik en gaar is. Geserveerd met aardappelpuree en spek of worst is het een geweldige maaltijd om te proberen in Limburg!

Limburgse vlaai
Waarschijnlijk het populairste van alle gerechten in Limburg, is de Limburgse taart. Het is zo populair dat je het overal in Nederland kunt vinden, in de meeste Hema, Albert Heijn en grote bakkerijen.

De taarten zijn meestal 27-30 cm in diameter, met fruitige smaken zoals kersen, abrikozen, aardbeien en pruimen. In plaats van gebak eten de Limburgers Vlaai voor verjaardagen en evenementen. Vier je verjaardag met vlaai als je in Maastricht bent! Het past ook goed bij ongezoete thee.

Waar verblijven?

Maastricht heeft een grote verscheidenheid aan accommodaties, van een eenvoudige kamer in een privéwoning tot een luxe suite in een vijfsterrenhotel. Het is aan jou om de accommodatie van je voorkeur te kiezen. De VVV Maastricht heeft een mooie website om je op weg te helpen.